Ehh yaz gelmiş, rejimin, yemeğe içmeye dikkat etmenin tam zamanı. Bu dediğim önceki pasta ve tatlı tarifimle çelişiyor olsa da salataların gönlümüzdeki yeri apayrıdır efendim.
Malzemeler:
-Bir demek akdeniz yeşilliği (lolo rosso)
-5-10 tane çeri domates
-Yarım demet maydanoz
-Dil peyniri (istenildiği kadar)
-Yarım demet nane ya da tere (isterseniz ikisi de olur)
-Az sızma zeytinyağı
-1 limon
-Tuz
-İsteğe göre bir tutam kekik
Yapılışı:
Akdeniz yeşilliklerini bol suyla yıkayım elimizlee büyük parçalar halinde parçalıyoruz. Domatesleri bütün halde salataya ekliyoruz ve ardından maydonoz ve naneyi yine elimizle parçalayıp ekliyoruz. Dil peynirlerini küp şeklinde kesip salatamıza ekliyoruz. Ayrı bir kasede yağ,tuz, kekik ve limon karışımını ekliyoruz. Bu karışımı salatayı servis etmeden hemen önce eklersek yeşilliklerin solmamasını sağlamış oluruz.
Afiyet olsun:)
0 yorum:
Yorum Gönder